3 cách làm thịt viên ngon, chuẩn vị nhà hàng, cực đưa cơm

1. Thủ tục thịt viên nóng cà chua chua ngọt, đặm đà

Còn nếu như không xác định nên ăn gì ngày hôm nay , mình hãy nghĩ ngay lập tức tới món thịt viên nóng cà chua. Đồ ăn này ko tốn rất nhiều thời gian tồn tại chế biến hóa và nguyên nhiên liệu cũng ko kiểu cách. Phía trên là một cách tiến hành truyền thống lâu đời của món thịt viên. Công thức rất đơn giản thực hiện, mình test nhé. 

1.1. Xăng thực hiện thịt viên nóng cà chua

• Thịt heo: 300g
• Cà chua: 3 trái 
• Bột mì
• Hành tím
• Hành lá
• Ngò rí
• Phụ gia: tiêu xay, lối, phân tử nêm, mì chính, nước mắm

Tips : Thành viên nên chọn lựa thịt vừa mang mỡ và nạc để món thịt viên không trở nên thô. 

Bạn Đang Xem: 3 cách làm thịt viên ngon, chuẩn vị nhà hàng, cực đưa cơm

1.2. Thủ tục thịt viên nóng cà chua đặm đà

1.2.1. Sơ chế nguyên nhiên liệu

• Hành tím lột vỏ, tẩy tinh khiết, đập dập, băm nhỏ. 
• Cùng với thịt heo, mình thử cách chọn mua sẵn loại xay sẵn. Nếu chọn mua thịt không thể xay, mình rước tẩy tinh khiết và xay hoặc băm nhuyễn. Ướp thịt với 1 chút hành tím, hành lá + 1/2 thìa bột mì và rất nhiều phụ gia để lại như nước mắm, phân tử nêm lối. Từng loại, mình dành cho 1/2 thìa coffe. Trộn luôn và để thịt thẩm thấu tầm 10- 15 phút trước trong lúc chế biến hóa.
• Cà chua tẩy tinh khiết, ngắt nhỏ.
• Hành lá sau khoản thời gian tẩy tinh khiết, mình hãy ngắt nhỏ. 

1.2.2. Vo viên thịt 

• Thành viên quét một lượng vừa đầy đủ thịt xay vo member tròn dành cho tới trong lúc không còn thịt.
• Thành viên rước cừu qua cùng với dầu lạnh dành cho thịt săn và muốn tạo màu sắc vàng thú vị dành cho đồ ăn. Việc cừu sơ cũng thực hiện đồ ăn dậy mùi hương thơm thú vị thêm.

1.2.3. Nấu nướng nước nóng cà chua và dành cho thịt viên vào

• Bắc chảo lên nhà bếp. Với dầu ăn vào chảo và đun lạnh. kế tiếp đây dành cho tỏi, hành băm nhỏ vào phi thơm vàng.
• Hành, tỏi từng vàng thì dành cho cà chua đã được cắt nhỏ vào xào. Đun trên lửa nhỏ dành cho tới trong lúc chua khá nát thì dành cho tầm 1 chén nước. Nêm phụ gia và khuấy luôn.  

• Đun trên lửa nhỏ dành cho tới trong lúc nước nóng khởi động sôi thì dành cho thịt vo viên từng đúng chuẩn bị vào. 
• Nêm nếm lại phụ gia dành cho vừa mồm là được. Thành viên tiếp tục công việc đun trên lửa nhỏ để nước nóng khá kẹo lại thành láo hợp lệt sệt thì tắt nhà bếp.
• Trước trong lúc tắt nhà bếp, mình dành cho hành lá và ngò rí ngắt nhỏ vào chảo. Múc thịt ra đĩa sâu lòng, hương thụ trong lúc thịt vẫn lạnh. 

Xem Thêm : Công thức salad dễ dàng với 6 loại trái cây tươi mát

Món thịt viên nóng cà chua thành phẩm mang phần thịt mượt nhưng vẫn không bở, quấn cùng với nước nóng lệt sệt mùi vị chua ngọt. Ngoài ăn cùng với cơm trắng lạnh, mình thử cách ăn kèm cùng với bánh mỳ luôn ngon.  

2. Thủ tục thịt viên cừu tỏi ớt

Nếu thừa thân quen cùng với loại thịt viên truyền thống lâu đời, mình thử cách test thực hiện món thịt viên cừu tỏi ớt vừa kỳ lạ mồm lại rất giả cơm trắng. Thủ tục ko kiểu cách và nguyên nhiên liệu cũng ko phức tạp.

2.1. Xăng thực hiện món thịt viên cừu tỏi ớt

• Thịt heo: 300g
• Bột bắp: 10g
• Hành lá
• Hành tím
• Tỏi
• Tiêu xay: 1/2 thìa coffe
• Phụ gia thứ hai: phân tử nêm, lối, mì chính, nước mắm
• Ớt: 2 – 3 trái
• Mì chính 1/2 thìa coffe
• Dầu ăn 5 thìa canh
• Hành lá 5 gram

2.2. Tiểu tiết cách tiến hành thịt viên cừu tỏi ớt

2.2.1. Sơ chế nguyên nhiên liệu

• Hành tím sau khoản thời gian tẩy tinh khiết, mình băm nhỏ để ướp thịt và phi thơm.
• Hành lá sau khoản thời gian tẩy tinh khiết, mình hãy ngắt nhỏ.
• Ớt tẩy tinh khiết, băm nhỏ.
• Cùng với thịt heo, mình sơ chế như cách tiến hành thịt viên nóng cà chua. Sau khoản thời gian chọn mua về hãy tẩy tinh khiết và rước xay hoặc băm. Lúc ướp phụ gia, chứ không tiêu dùng bột mì, mình sẽ thay đổi thành bột bắp. Đa số phụ gia thứ hai bao gồm tiêu xay, phân tử nêm, hành tím băm nhuyễn.

2.2.2. Vo và cừu thịt

• Thành viên quét một lượng vừa đầy đủ thịt xay vo member tròn dành cho tới trong lúc không còn thịt. Sau khoản thời gian vo tròn, mình nên tiêu dùng tay di chuột tới nhẹ nhõm dành cho khá dẹp để cừu đơn giản thêm và thịt cũng sẽ nhanh chóng vàng luôn. 

• Bắc chảo lên nhà bếp, dành cho thêm tầm 3 – 4 thìa canh dầu ăn. Thành viên đun trên lửa vừa để thực hiện lạnh dầu. 
• Dầu lạnh thì dành cho thịt vo viên từng đúng chuẩn bị vào chảo. Thành viên cừu trên lửa vừa. Trong tiến trình cừu cần phải chú tâm điều này trở để thịt được chín vàng luôn 2 mặt, tách bị cháy khét khét. Với thịt cừu ra đĩa. Tiếp sau hãy đúng chuẩn bị nóng tỏi ớt.

2.2.3. Thực hiện nóng và cừu thịt viên cùng với tỏi ớt

• Xăng bao gồm mang: 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa coffe tỏi băm, 1/2 thìa coffe ớt băm, 1 thìa canh lối, 1/2 thìa mì chính và 3 thìa canh nước mắm.
• Bắc chảo lên nhà bếp. Với dầu ăn vào chảo. Thành viên đun trên lửa vừa để thực hiện lạnh dầu. Dầu lạnh thì dành cho tỏi băm, ớt băm vào phi thơm. 

• Sau khoản thời gian tỏi vàng thì tuần tự dành cho rất nhiều phụ gia để lại vào. Khuấy luôn dành cho tan tuyệt đối thì tắt nhà bếp.
• Với thịt viên từng cừu vào chảo. Cù lao dành cho thịt thẩm thấu luôn phụ gia. Đun trên lửa nhỏ trong vòng 3 – 5 phút thì tắt nhà bếp.
• Trước trong lúc tắt nhà bếp, rắc thêm không nhiều tiêu xay và dành cho hành là vào.

Xem Thêm : 2 cách làm ruốc gà màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà thơm lừng

Hao hao món thịt viên nóng cà chua, đồ ăn này thử cách tiêu dùng cùng với cơm trắng lạnh hoặc bánh mỳ luôn ngon. 

3. Thủ tục thịt viên hấp cùng với củ cải và nấm hương mộc nhĩ

Nếu từng thừa thân quen cùng với thịt viên cừu hoặc nóng cà chua, Thường xuyên phần Món ngon của Yeutre.vn mời mình và “thay đổi gió” cùng với cách tiến hành thịt viên hấp cùng với củ cải. Ổn định thơm ngon không hề thua kém. 

3.1. Xăng có thể đúng chuẩn bị

• Thịt heo: 300g
• Củ cải white: 1 củ
• Bột năng
• Nấm mộc: 5 tai
• Dầu hào: 1 thìa coffe
• Hành lá
• Phụ gia: nước tương (xì dầu), tiêu xay, muối, phân tử nêm, lối,… 

3.2. Tiểu tiết cách tiến hành thịt viên hấp củ cải và nấm hương mộc nhĩ

3.2.1. Sơ chế nguyên nhiên liệu

• Như 2 cách thức bên trên, thịt heo sau khoản thời gian tẩy thật sạch sẽ băm hoặc xay nhuyễn. Trộn thêm một phần nào dầu hào.
• Củ cải gọt vỏ, tẩy tinh khiết. Tiếp theo bào thành sợi nhỏ. Dìm củ cải bào sợi cùng với nước muối loãng trong 5 – 10 phút. Tiếp theo tẩy lại cùng với nước, vắt dành cho không còn nước.
• Nấm mộc dìm cùng với nước tầm 15 – 20 phút thì rước tẩy tinh khiết. Tiếp theo thái nhỏ. 

3.2.2. Trộn thịt 

• Với thịt, củ cải bào sợi và nấm hương mộc nhĩ vào tô. Trộn luôn. 
• Ướp thêm nước tương, tiêu xay, bột năng và lối. Tiêu thụ đũa trộn luôn để rất nhiều nguyên nhiên liệu được hòa cùng với phụ gia, tạo thành láo hợp khá dẻo, mang độ kết gặp phải vừa cần phải.  

3.2.3. Vo viên và hấp thịt

• Đúng chuẩn bị một mẫu đĩa. Phết thêm một phần nào dầu ăn. 
• Quét một lượng thịt vừa đầy đủ rồi vo member tròn. Với thịt vo viên vào đĩa mang phết dầu ăn. 
• Với đĩa thịt từng vo viên vào xửng hấp. Hấp thịt viên củ cải cách thức thủy trong vòng 15 phút. Tách hấp thừa thời gian dài thực hiện thịt bị nhão.
• Trước trong lúc tắt nhà bếp, mình dành cho thêm không nhiều hành lá vào. 

Bên trên đấy là 3 cách tiến hành thịt viên ngon và đơn giản và giản dị, lại thơm ngon nhưng người nào cũng triển khai được. Món thịt viên biến hóa tấu theo kiểu sẵn hấp, không luyện tập dầu sẽ khá tương ứng dành cho những người nào kiêng khem dầu mỡ. Cùng với đồ ăn này, mình thử cách chấm cùng với tương ớt hoặc nước tương luôn ngon. Thịt hấp củ cải mượt, ngọt thanh ngon chẳng xoàng thịt viên nóng cà chua hoặc rim tỏi ớt. Thành viên truyền lại 3 cách thức để đều đặn và liên tục thay đổi món dành cho tổ ấm nhé!

Thủy Nguyễn