Bạn Đang Xem: Cách làm bánh cheesecake mâm xôi không cần lò nướng
Bánh cheesecake mâm xôi thuần chay này là món tráng mồm đuối giá buốt hoàn hảo nhất đối với ngày hè! Được gia công thông qua vỏ bánh quy yến ổ giòn cùng với nhì lớp vani và kem mâm xôi bên trên và, công thức này đảm bảo đối với tình trạng sức khỏe thêm bánh cheesecake truyền thống lịch sử và hơn thế nó ko chứa chấp gluten!
So với công thức này, lớp nền của vỏ bánh được gia công kể từ bánh quy giản dị và đơn giản nhưng sẽ không phải cần che lò nướng thông qua phương thức quan tâm bánh quy yến ổ. Toàn bộ những gì mình có thể thực hiện là nghiền nát bọn chúng thành từng miếng nhỏ, trộn cùng với bơ thuần chay, xay bọn chúng tại vị trí và thực hiện giá buốt. Và tiến hành triển khai ngay lập tức theo rất nhiều bước sau đây nhé!
Bộ phận
Vỏ bánh quy 170g Bánh quy yến ổ
50g bơ thuần chay
Lớp kem 300ml whipping cream 150ml sữa dừa – coconut milk 5g bột agar 100% 3-4 thìa canh lối 1 ½ thìa tinh chiết vani
250g trái mâm xôi
Để tô điểm (tùy thuộc chọn lựa) Trái mâm xôi tươi Trái nho chuỗi ngọc Lá bạc hà
Cơm trắng dừa làm khô
Gần như bước thực hiện bánh cheesecake mâm xôi
Vỏ bánh quy
1. Lót giấy nướng hoặc khay nướng nhỏ thông qua giấy sáp và đặt 6 khuôn tròn
(từng khuôn với 2 lần bán kính tầm 8cm) bên trên đấy.
Xem Thêm : Nhà hàng El Gaucho Đà Nẵng – Bò Steak nổi tiếng thế giới – Argentinian Steak House
2. Đối với bánh quy yến ổ vào trong túi zip và sử dụng cán lăn (hoặc máy xay thực
phẩm hoặc máy xay sinh tố) nghiền vụn.
3. Tiếp đó đối với vụn bánh quy vào chén. Đun chảy bơ thuần chay, thêm bơ vào phần bánh vụn và khuấy đều luôn.
4. Nhấn láo hợp bánh quy vào rất nhiều khuôn tròn từng đúng chuẩn bị sẵn và thực hiện giá buốt trong tầm 10 – 20 phút.
Lớp kem vani
1. Trong những khi đợi vỏ bánh, tấn công 150ml whipping cream thuộc máy trộn cầm cố tay dòng điện năng đối với tới trong lúc bông, tạo dựng rất nhiều đỉnh và để sang trọng ở một bên.
2. Đổ nước cốt dừa (coconut milk) vào nồi, đối với 1/2 bột thạch agar (2.5g) vào khuấy đều luôn đối với tới trong lúc tan không còn. Hâm nóng và nấu nướng trong 1 phút trong những khi khuấy thường xuyên. Thêm 1-2 thìa canh lối và 1 thìa canh vani, khuấy đều luôn. Để nguội trong khoảng time ngắn. Tiếp đó đổ kể từ kể từ vào phần kem từng tấn công bông và trộn đều luôn.
3. Phân tách phần kem vào rất nhiều khuôn tròn lên bên trên vỏ bánh quy và thực hiện giá buốt đợt tiếp nhữa trong những khi mình thực hiện lớp tiếp sau (tầm 20 phút để diện tích se lại sẽ sẽ cho rất nhiều lớp đều luôn)
Lớp kem mâm xôi
Xem Thêm : 3 cách làm lòng gà xào mướp thơm lừng, ngon ngọt thanh mát tự nhiên
1. Đun rét trái mâm xôi trong nồi đối với tới trong lúc bọn chúng mượt. Tiếp đó xay bọn chúng qua rây mịn và quét nước cốt (thu được tầm 150ml)
2. Tiến công 150ml whipping cream để lại đối với tới trong lúc bông và để sang trọng ở một bên.
3. Đối với sinh tố mâm xôi vào nồi và khuấy đều luôn cùng với ½ bột agar để lại đối với tới trong lúc bột tan tuyệt đối. Tiếp đó đung nóng, khuấy thường xuyên và nấu nướng trong 1-2 phút. Đối với không còn phần lối để lại và ½ thìa cafe vani, khuấy đều luôn. Để nguội một tý, tiếp sau đó nhanh gọn đối với vào whipping cream từng tấn công bông.
4. Phết kem mâm xôi vào rất nhiều khuôn bên trên lớp kem vani và để tủ giá buốt trong 1-2 giờ.
5. Tinh tế đẩy bánh cheesecake rời khỏi khuôn và tô điểm cùng với trái mâm xôi tươi, nho chuỗi ngọc đỏ, bạc hà và cơm trắng dừa nạo sấy. Hương thụ!
Coi thêm
Nguồn: https://meoeva.com
Danh mục: Món Ngon
