Khổ qua tây xào gì ngon? 2 cách làm đơn giản với thịt và trứng vịt

1. Mướp đắng tây hay còn gọi là gì?

Người miền Bắc gọi mướp đắng tây là trái lặc lày, vẫn còn người miền Phái nam gọi thông qua tên mướp Nhật. Cây này sở hữu thân leo, nằm trong bọn họ thai túng bấn và trái thông thường lâu năm như mướp ta.

Điểm sáng để nhận dạng loại mướp đắng này là ruột quánh như thai, sở hữu mùi vị ngọt và tính thanh đuối. Ngoại giả, nếu đối với mướp đắng ta thì loại này sở hữu vỏ bóng, trơn trượt chứ không hề phân chia cạnh thường xuyên khía, sần sùi.

Bạn Đang Xem: Khổ qua tây xào gì ngon? 2 cách làm đơn giản với thịt và trứng vịt

Về tiện ích nếu như với tình hình sức khỏe, theo đầy đủ chuyên nghiệp gia, loại mướp đắng này sở hữu một số trong những tiện ích như sau:

• Thực hiện đẹp nhất da : Nhờ có nồng độ Vi-Ta-Min B, C với đầy đủ khoáng vật nên loại mướp đắng này làm bằng tăng sức khỏe với da, đóng góp phần thực hiện mờ rạm nám, tàn nhang và sửa chữa đầy đủ sắc tố thực hiện da White tươi sáng thêm.
• Viện trợ tiêu hóa : phần lớn bộ phận trong loại trái này làm bằng nhuận trường, thúc đẩy tiêu hóa và thải trừ đầy đủ chất độc dư quá.
• Viện trợ ngăn đái đàng : Cùng với hóa học xơ, chất nhớt nhiều, loại mướp đắng này vượt lên trội mướp đắng ta trong những việc thu nạp và thải trừ đàng, làm bằng hạn chế lượng đàng trong ngày tiết.
• Ngoài ra, trái lặc lày vẫn còn có tương đối nhiều tiện ích như ổn định định áp suất máu, hạn chế ldl cholesterol và duy trì khối lượng trong lành.

2. Mướp đắng tây xào gì ngon? Có các hướng dẫn 2 đồ ăn ngon nhất kể từ loại trái này

Tương tự động mướp đắng ta, mướp đắng tây thử dùng chế đổi thay thành nhiều đồ ăn kể từ canh, xào, hấp… khác nữa nhau. Song, theo không ít người mua loại mướp Nhật này ngon nhất vẫn chính là xào cùng với thịt, lòng gà hoặc giản dị là trứng. Chuyên nghiệp phần Món ngon của Yeutre.vn sẽ reviews tiểu tiết 2 công thức món ngon này tức thì tiếp đây nhé!

2.1. Phương thức món mướp đắng tây xào thịt

Cùng với đồ ăn này mình xem thêm thông tin thử dùng sử dụng thịt trườn hoặc thịt heo đều luôn được. Công thức sau mô tả với mình xem thêm thông tin công thức sử dụng thịt nạc dăm heo nhé.

2.1.1. Nguyên nhiên liệu phải đúng bị

• Thịt nạc dăm: 200 gram
• Mướp Nhật: 800 gram
• Hành lá, ớt, phải tây
• Phụ gia: muối, đàng, tiêu, dầu ăn…

2.1.2. Phương pháp xào mướp Nhật với thịt nạc ngon

Xem Thêm : 5 loại sauce cơ bản giúp bạn trở thành chuyên gia trong nhà bếp

Cùng với món mướp Nhật xào thịt này, mình xem thêm thông tin tiến hành theo đầy đủ bước sau nhé.

Cách 1: Sơ chế

• Mướp Nhật lấy bào vỏ, chẻ đôi và quét không còn phân tử ra phía bên ngoài. Tiếp đó tẩy sạch sẽ, thái miếng chéo cánh để lúc xào không biến thành teo nhỏ lại.
• Hành lá, phải tây tẩy sạch sẽ, thái khúc.
• 2 tép tỏi băm nhuyễn.
• Thịt nạc dăm heo rửa sạch, thái mỏng manh. Tiếp đó lấy ướp thịt heo với một thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe phân tử nêm, 1 thìa cafe mì chính và một tẹo tiêu xay. Trộn đều luôn để thịt thẩm thấu phụ gia trong 10 phút.

Cách 2: Xào mướp đắng tây cùng với thịt

• Đối với 1 thìa dầu ăn vào chảo đun lạnh, tiếp đó phi thơm tỏi băm. Tiếp tục công việc với phần thịt heo từng ướp vào xào tới lúc thịt săn lại thì thêm vô 2 thìa canh nước chín để thịt mượt và không biến thành cháy khét.
• Đối với không còn phần mướp đắng từng sơ chế phía trên vào xào chung cùng với thịt. Đoạn này lưu giữ để lửa to lớn để thô qua xanh và mượt nhé. Tiến hành nêm nếm 1 thìa cafe phân tử nêm, nửa thìa cafe muối.

Cách 3 : Thêm hành, phải tây từng sơ chế phía trên vào cù lao đều luôn rồi tắt nơi nấu ăn. Rắc thêm tiêu xay và một tẹo ớt thái lát nếu còn muốn ăn cay.

Cách 4 : Bày món mướp Nhật xào thịt heo ra đĩa và sử dụng lạnh. Nếu như muốn khẩu mùi vị mặn thêm mình xem thêm thông tin thử dùng đúng bị thêm chén mắm ớt nha.

2.2. Tips thực hiện món mướp đắng tây xào trứng vịt ngon, không biến thành tanh

Xem Thêm : Top 11+ Quán bún đậu mắm tôm quận 1 TPHCM siêu ngon

Ngoài món mướp đắng tây xào thịt nạc dăm phía trên, mình xem thêm thông tin cũng thử dùng phối hợp cùng với trứng vịt hoặc trứng gà nhé. Nếu căn nhà mình yêu thích ăn mướp đắng xào trứng thì mướp đắng tây xào trứng được xem là món ngon thay đổi mùi vị kỳ lạ mồm. Vẫn còn nếu căn nhà mình ko yêu thích mùi vị đắng của khổ qua thì mướp đắng tây xào trứng này sẽ là một trong những ví dụ tuyệt mỹ đơn giản thực hiện thỏa mùi vị liên quan tiền tới món mướp. Cùng với trứng vịt lúc thực hiện món mướp đắng tây xào trứng mình phải chú ý 1 số bước sau để đồ ăn không biến thành tanh nha. Tiểu tiết theo công thức tức thì tiếp đây nhé.

2.2.1. Nguyên nhiên liệu cần phải có

Cùng với đồ ăn này nguyên nhiên liệu rất giản dị, mình chỉ việc đúng bị như sau:

• Mướp Nhật: 3 – 4 trái tùy thuộc yêu thích
• Trứng vịt: 2 trái
• Hành lá: 1 tóm nhỏ
• Phụ gia: Phân tử nêm, dầu ăn, tiêu, đàng, ớt…

2.2.2. Phương pháp xào mướp đắng tây cùng với trứng ngon đặm đà

Cách 1: Sơ chế

• Mướp Nhật lấy bào vỏ, chẻ đôi và quét không còn phân tử ra phía bên ngoài. Tiếp đó tẩy sạch sẽ, thái miếng chéo cánh vừa ăn.
• Trứng đập vào chén, thêm nửa thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe phân tử nêm rồi tiến công tan với lòng đỏ tròng trắng quấn đều luôn. Đoạn này làm bằng lúc xào trứng giảm tanh và đồ ăn đặm đà thêm đó. Nếu thực hiện trứng gà mình xem thêm thông tin thử dùng tiến công thẳng lúc xào nhé, vì thế trứng gà không nhiều tanh thêm.
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím 1 củ rửa sạch, băm nhuyễn.

Cách 2: Xào mướp Nhật cùng với trứng vịt

• Phi thơm hành tím bằm với một thìa canh dầu ăn. Lúc hành tím thơm thì với không còn phần mướp đắng tây vào xào chín. Nêm nếm với một thìa canh dầu hào, 1 thìa canh phân tử nêm, 1 thìa cafe muối rồi trộn đều luôn.
• Đối với không còn phần trứng vào rồi trộn trứng với đều luôn cùng với mướp đắng. Xào cùng với lửa to lớn tới lúc trứng thô, quện đều luôn thì với hành lá vào rồi tắt nơi nấu ăn.

Cách 3 : Đối với đồ ăn ra đĩa, thử dùng thêm tiêu xay hoặc ớt thái lát nếu mình xem thêm thông tin yêu thích ăn cay nhé. Đồ ăn này lưu giữ sử dụng lúc lạnh để không biến thành tanh mình nha.

Vẫn còn không hề ít công thức thực hiện món mướp đắng tây xào ngon tại căn nhà. Ngoài phối hợp cùng với trứng vịt, thịt nạc dăm heo mình xem thêm thông tin thử dùng thay đổi thế đồng tình gà thường xuyên thịt trườn đều luôn được nhé. Hoặc mình xem thêm thông tin cũng thử dùng thực hiện món mướp Nhật dồn thịt cùng với mùi vị ngọt tương đối kỳ lạ mồm nữa nhé. Hi vọng mình xem thêm thông tin thành đạt cùng với món ngon này nha!

Đức Lộc