Sữa chua luôn là một món ăn được nhiều gia đình ưa thích. Bởi với vị chua đặc trưng cùng vị thanh mát, sữa chua đã giúp việc giải nhiệt mùa hè trở nên dễ dàng hơn. Ngoài hương vị sữa chua truyền thống, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm sữa chua chanh leo cực kỳ đơn giản trong bài viết dưới đây.
- Top 15 thực đơn ăn nhẹ keto ngon nhất thân thiện và tốt cho sức khỏe
- 5 mẹo nấu ăn bằng lò vi sóng cực đơn giản, nhanh gọn
- Ăn sáng Nha Trang: Cập nhật 18 địa chỉ và món ăn bao ngon bao rẻ
- Chợ Đông Ba là thiên đường ẩm thực mang đậm chất tinh hoa Huế
- Gà luộc, kho hay rang đã chán lắm rồi, thử làm kiểu mới này xem, rất ngon và bon miệng!
1. Sữa chua chanh leo là gì?
Sữa chua chanh leo là một loại sữa chua được kết hợp từ sữa sau khi ủ lên men cùng chanh leo. Ngoài vị chua, thanh, ngọt của sữa chua truyền thống thì sẽ có thêm mùi thơm của chanh leo. Chính vì vậy đây là món ăn hấp dẫn, giúp giải nhiệt mùa hè.
Tuy nhiên, công thức làm sữa chua chanh leo sao cho chuẩn vị, thơm, ngon không phải ai cũng biết. Dưới đây là công thức làm đảm bảo thành công 100% mà bạn có thể tham khảo.
2. Cách làm sữa chua chanh leo
Để làm được sữa chua chanh leo, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu với những định lượng sau:
- Sữa chua Vinamik: 1 hộp
- Sữa tươi không đường: 1L
- Chanh leo: 1kg
- Sữa đặc ông thọ: 1 lon
- Hộp đựng sữa chua : 20 hộp
- Nước lọc: 400ml
- Dụng cụ: rây lọc, thùng ủ, …
Cách làm sữa chua chanh leo:
Bước 1: Chanh leo đem rửa sạch, sau đó sử dùng thìa lọc hết ruột.
Bước 2: Rây chanh leo vừa lọc qua rây và giữ lấy nước.
Bước 3: Hòa thêm nước lọc vào cùng phần chanh dây đã lọc, sao chủ đủ 500ml
Bước 4: Cho sữa tươi không đường, sữa đặc cùng hỗn hợp ở bước 3 vào nhau. Sử dụng thìa trộn đều để hỗn hợp hòa quyện.
Bước 4: Cho hỗn hợp lên bếp đun lửa nhỏ đến khi sủi bọt nhỏ. Lưu ý chỉ nên đun lửa nhỏ, nếu đun lửa to, bị sôi sẽ khiến hỗn hợp bị bay hơi và ăn sẽ không ngon miệng.
Bước 5: Sau khi sủi nhỏ, tắt bếp, để nguội và thêm 1 hộp sữa chua đã chuẩn bị sẵn vào. Sau đó đem chia đều hỗn hợp ra các hộp đã chuẩn bị sẵn.
Bước 6: Đem ủ trong thùng xốp dày, đun nước nóng khoảng 78-80 độ và cho vào thùng. Sao cho mực nước trong thùng bằng 2/3 hũ sữa chua.
Bước 7: Sau khoảng 7- 8h có thể mang sữa chua ra ăn và thường thức. Bạn có thể ngăn mát để giữa được lâu.
Với 7 bước đơn giản bạn đã hoàn thiện được món sữa chua chanh leo đơn giản ngay tại nhà. Chắc chắn với công thức này bạn sẽ thành công 100% ngay từ lần đầu tiên.
3. Tác dụng của sữa chua chanh leo đối với sức khỏe
Không chỉ là một món ăn ngon, bổ dưỡng và mát lạnh ngày hè. Mà sữa chua chanh leo còn có rất nhiều tác dụng với cơ thể. Ngoài cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, thực phẩm này còn có tác dụng:
- Làm dịu hệ thống tiêu hóa: Với thành phần chất dinh dưỡng của mình, sữa chua khi kết hợp cùng chanh leo sẽ giúp cải thiện hệ thống tiêu hóa cũng như giúp quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn.
- Hỗ trợ điều hòa huyết áp ở những người bị cao huyết áp.
- Tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa với hệ thống lợi khuẩn.
- Góp phần giảm nhiệt, thanh lọc cơ thế
- Hỗ trợ trong quá trình cơ thể phục hồi sau khi ốm hoặc hoạt động mạnh.
- Đẩy lùi những căn bệnh cảm cúm thông thường, tăng cường hệ miễn dịch.
- Bổ sung thêm những vi khuẩn tốt cho cơ thể và hệ tiêu hóa
Đây là những công dụng tuyệt vời mà sữa chua chanh leo có thể mang lại cho cơ thể, giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh và nhanh chóng hơn.
Với những thông tin được chia sẻ và tổng hợp trong bài viết, chúng tôi hy vọng bạn đọc đã có được những thông tin hữu ích nhất về cách làm sữa chua chanh leo cực kỳ đơn giản. Chúc bạn sẽ có thêm một món ăn giàu dinh dưỡng để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình, giúp bảo vệ sức khỏe gia đình tốt nhất.
Nguồn: https://meoeva.com
Danh mục: Món Ngon
