Giao mùa là thời điểm nhạy cảm khiến các bệnh cảm cúm dễ mắc hơn bao giờ hết. Ngoài dùng thuốc thì chế độ dinh dưỡng cũng góp phần quan trọng để đẩy lùi bệnh. Một món ăn quen thuộc hay được sử dụng đó là cháo nóng. Hãy cùng xem top 5 cách nấu cháo giải cảm tại nhà đơn giản nhất qua bài viết dưới đây.
1. Cách nấu cháo hành giải cảm
Theo đông y, hành là gia vị có tính nóng, cay, giúp ra mồ hôi, hoạt huyết, giúp ấm bụng, hỗ trợ tiêu hóa… Thực phẩm này có tác dụng giải cảm rất tốt, thường được dùng để chữa cảm lạnh. Cháo hành được xem là món ăn đơn giản nhưng lại có tác dụng giải cảm vô cùng hiệu quả.
Để nấu món cháo này bạn cần có:
- Gạo tẻ hoặc gạo nếp
- Hành lá
- Gia vị: Mắm, muối, hạt tiêu.
Cách nấu: Cho gạo vào nồi và cho nhiều nước để nấu cháo như thông thường. Khi cháo chín, cắt nhỏ hành, đun đến khi hành tái. Múc cháo ra bát và thưởng thức. Thêm hạt tiêu để tăng vị nóng. Cháo nên được ăn lúc còn nóng để hiệu quả cao hơn. Ngoài ra để tăng thêm dinh dưỡng bạn có thể thêm thịt gà, thịt băm…
2. Cách nấu cháo giải cảm với tía tô
Hành là là một gia vị tốt tuy nhiên không phải ai cũng ăn được. Để thay thế cho gia vị này, các bạn có thể sử dụng lá tía tô. Lá tía tô cũng là một loại thực phẩm quen thuộc, có tác dụng giải cảm rất tốt. Trong Đông y, tía tô giúp chữa cảm, ho, sốt và có vị cay ấm.
Nguyên liệu cần có để nấu cháo tía tô:
- 1 nắm gạo tẻ hoặc gạp nếp.
- Tía tô rửa sạch, thái nhỏ.
- Gia vị: Súp, mì chính…
Cách nấu cháo: Gạo vo sạch, có thể ngâm với nước khoảng 30 phút để gạo nhanh mềm khi nấu. Cho gạo vào nồi với lượng nước vừa đủ. Khi cháo chín, múc cháo ra bát đã có sẵn tía tô. Khuấy đều và ăn khi cháo còn nóng để tăng tác dụng giải cảm. Bạn có thể thêm thịt hoặc trứng để gia tăng hương vị, bổ dưỡng hơn.
3. Cách nấu cháo đậu xanh giải cảm
Một cách nấu cháo giải cảm khác cũng rất phổ biến đó là nấu cháo đậu xanh. Đậu xanh có vị ngọt, mát và dễ ăn. Bên cạnh đó đậu xanh còn có tác dụng giải độc, giải cảm và thanh nhiệt cơ thể.
Nguyên liệu cần có để nấu cháo đậu xanh:
- Gạo trắng: 2 nắm tay
- Đậu xanh nguyên bỏ: 50 gram
- Hành lá cắt nhỏ.
- Gia vị
Các bước nấu cháo đậu xanh:
Bước 1: Đậu xanh được ngâm, vo sạch.
Bước 2: Trộn đều gạo trắng với đậu xanh và cho vào nồi, thêm nước. Nấu trong khoảng 30 – 45 phút để cháo chín và đậu xanh nhừ. Khi nấu nên khuấy đều để đậu xanh không dính xuống đáy nồi gây cháy.
Bước 3: Thêm gia vị, hành lá khi cháo chín là bạn đã có một bát cháo đậu xanh bổ dưỡng. Để tăng hiệu quả, mỗi ngày nên ăn từ 2 – 3 bữa cháo đậu xanh.
4. Cách nấu cháo gà ngon giải cảm
Gà là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe do có nhiều chất bổ dưỡng. Gà không độc, thịt ngọt và có chứa các dưỡng chất giúp tăng đề kháng cho cơ thể.
Để có một bát cháo gà thơm ngon, bạn cần chuẩn bị:
- Thịt gà: 300 gram (không dùng gà công nghiệp do thịt bở, không nhiều chất dinh dưỡng).
- Gạo tẻ: 2 nắm
- Rau mùi
- Gia vị
Cách nấu cháo gà: Vo sạch gạo. Thịt gà chặt nhỏ. Thêm thịt gà, gạo vào nồi cùng với nước. Nấu đến khi thịt mềm và gạo nở ra. Khi cháo chín thêm gia vị, rau mùi và lấy ra bát thưởng thức. Chỉ với các bước đơn giản trên bạn đã có tô cháo gà ngon tuyệt.
5. Cách nấu cháo giải cảm với củ gừng
Gừng là một gia vị quen thuộc dùng để trị ho, giải cảm. Ngoài việc uống nước gừng bạn còn có thể nấu chào gừng để nhanh khỏi bệnh. Gừng có tính nóng, rất tốt cho việc làm ấm bụng, làm nóng cơ thể.
Nguyên liệu cần có:
- Gừng tươi: 1 củ
- Thịt băm: 200 gram
- Gạo: 1 bát nhỏ
- Tía tô
- Mùi tàu
- Gia vị
Cách nấu: Gừng rửa sạch, thái lát. Thịt băm được rang chín cùng với gia vị và gừng. Gạo vo sạch và được nấu với lượng nước vừa đủ. Khi cháo chín, múc ra bát đã có sẵn tía tô, mùi tàu, thêm thịt băm vào và thưởng thức. Ngoài ra cũng có thể cho thịt vào nấu ngay từ đâu cùng gao cũng rất thơm ngon.
Trên đây là 5 cách nấu cháo giải cảm đơn giản và hiệu quả đã được giới thiệu tới bạn đọc. Hãy bắt tay ngay để có cho mình một món cháo đầy bổ dưỡng bạn nhé.
Nguồn: https://meoeva.com
Danh mục: Món Ngon
