Đậu phụ hấp trứng – tôm thơm ngon kỳ lạ mồm
- Có món bánh mềm mượt ngon lành mà chỉ cần bếp gas là làm được, chị em không thử ngay thì quá phí!
- Top 10+ quán ăn Hàn Quốc Thủ Đức ngon hết nước chấm
- Top những nhà hàng quận 3 “ngon hết sẩy”, giá hợp lý tại Tp. Hồ Chí Minh
- Top 9 loại đặc sản Đà Lạt làm quà, nhất định bạn phải mua về nhà
- 20 quán cafe đẹp ở Huế thỏa thích sống ảo
Nhiên liệu
3 trái trứng
3 miếng đậu phụ non
10 con cái tôm bóc tách nõn
Hành lá, bột năng, đàng, dầu mè, nước tương, phân tử nêm, nước mắm, phân tử tiêu…
Nhiên liệu đậu phụ, trứng rất không còn xa lạ, chế biến hóa được không ít món ngon, non ngã. Hình họa minh họa.
Xem Thêm : Cocktail rum dừa nhiệt đới với xoài, kiwi và dứa
Phương thức
Sơ chế nguyên nhiên liệu.
Tôm tẩy sạch sẽ, lột vỏ, ngã đôi, gỡ ruột rồi ướp cùng với bột canh vài ba phút.
Đậu phụ non ngắt miếng vừa ăn.
Đập 3 trái trứng vào chén tô rồi tấn công tan (thêm chút nước chín với trứng xốp, ngon thêm).
Thực hiện nước xốt
Với vào chén 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đàng, 1 thìa dầu mè, 1/2 chén nước chín nhỏ, khuấy đều luôn, đổ vào nồi hâm sôi.
Hòa 1 thìa bột năng cùng với nước chín đổ tiếp vào nồi nước xốt sẽ tạo độ sánh, rồi buông bỏ ra chén thực hiện nước chấm.
Phương pháp hấp
Với trứng và đậu phụ vào trong 1 cái chén to lớn, hấp cách thức thủy 8-10 phút.
Đậu phụ – trứng hấp chín thì đổ tôm lên bên trên hấp thêm 5 phút nữa.
Gắp chén đậu phụ – trứng – tôm ra, rưới xốt lên, tô điểm cùng với hành, rau mùi
Đậu phụ ôn hòa, nhiều đạm ko hóa học Khủng.
Trong lúc đậu phụ tích hợp cùng với trứng, tôm và nước xốt tạo xiêu bạt ngon mồm mà hoàn toàn không ngán, phần xốt mặn mà rất giả cơm trắng.
Món đậu phụ, trứng cút kho cùng với thịt và nước dừa rất ngon cơm trắng. Hình họa minh họa.
Đậu phụ kho thịt – trứng cút – nước dừa
Nhiên liệu
1/2 kilogam thịt tía chỉ
4 miếng đậu phụ
20 trứng cút
1 trái dừa
Xem Thêm : 3 món ngon với đu đủ xanh chế biến đơn giản dùng nhiều không ngán
Hành, tiêu, tỏi, ớt, muối, đàng, nước mắm, dầu ăn, nước tương.
Xem Thêm : Cocktail rum dừa nhiệt đới với xoài, kiwi và dứa
Phương thức
Sơ chế sạch sẽ thịt tía chỉ, khử hôi, ngắt miếng vừa ăn ướp cùng với phụ gia (nước mắm, tỏi ớt, xíu đàng, phân tử tiêu, hành tím băm nhuyễn, ớt, nước tương) tầm một phần hai tiếng.
Bắc nồi thịt lên nơi nấu ăn, cù lao săn thì đổ nước dừa tươi vào xấp mặt thịt và kho tới chín. Nếu như bị cạn nước thì thêm nước dừa vào (làm sao để trong khi với đậu, trứng vào phần nước dừa kho thịt vẫn đầy đủ xâm xấp).
Trong khi ngóng thịt chín thì luộc và bóc tách vỏ trứng cút.
Đậu phụ ngắt nhỏ vừa ăn.
Trong lúc thịt từng chín nhừ thì với trứng cút, đậu vào kho với bên trên lửa nhỏ cho tới trong khi nước cốt dừa ngay sát cạn không còn thì tắt nơi nấu ăn, múc ra chén, tô điểm thêm hành lá với thơm và đẹp nhất thị lực.
Đó là đồ ăn cầu kì nhất trong mỗi món ngon cùng với đậu phụ và trứng, nhưng vẫn không mới mẻ và lạ mắt và vì như thế kho cùng với nước dừa nên rất thơm ngon.
Đậu phụ trứng cừu xù vừa kỳ lạ, vừa ngon mồm. Hình họa minh họa.
Đậu phụ trứng cừu xù kỳ lạ mồm
Nhiên liệu
Đậu phụ
Trứng gà
Bột cừu xù
Món này nguyên nhiên liệu dùng thử cách hiệu chỉnh tùy thuộc ý.
Xem Thêm : Cocktail rum dừa nhiệt đới với xoài, kiwi và dứa
Phương thức
Đập trứng ra chén, tách riêng rẽ tròng trắng và lòng đỏ.
Ngắt đậu thành miếng (cỡ bao diêm), nhẹ nhàng tay nhúng đậu ngập vào tròng trắng trứng rồi nhấc ra, với ráo giảm bớt thì lăn qua lớp bột cừu xù.
Đung nóng dầu thì thả miếng đậu vào rán bên trên lửa vừa, trong khi lớp bột vàng thì lật mặt, rán tiếp cho tới trong khi nhì mặt đậu vàng ươm thì gắp ra đĩa lót giấy chặm dầu.
Thành phẩm sở hữu vỏ ngoài bao miếng đậu vàng giòn, phần đậu nằm trong mượt mà, mùi vị Khủng ngậy, sở hữu hương thơm thơm đặc thù. Món này đơn giản thực hiện, rất nhanh chóng và ngon mồm.
Đậu phụ quấn trứng cừu kỳ lạ mồm
Nhiên liệu
1 trái trứng
1 vỏ hộp đậu phụ
Hành, xíu muối, phân tử tiêu, bột bắp, dầu để cừu.
Xem Thêm : Cocktail rum dừa nhiệt đới với xoài, kiwi và dứa
Phương thức
Đậu phụ ngắt thành lát dày 1cm.
Thái nhỏ hành, đập trứng vào chén và trộn đều luôn, nên thêm chút muối và phân tử tiêu, trộn đều luôn.
Ngắt đậu phụ thành những miếng dày (1,5×4 centimet).
Quét một đĩa sạch sẽ rồi phủ bột bắp lên nhì mặt đậu phụ (phủ mặt nọ rồi lật mặt cơ), rồi nhúng đậu phụ vào láo lếu hợp trứng và hành.
Đung nóng dầu và nhẹ nhàng tay với từng lát đậu phụ vào chảo, cừu vàng 1 mặt rồi lật và cừu nốt mặt cơ, rồi gắp ra để vào giấy chặm dầu.
Trộn nước xốt
Với vào chén 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa cafe phân tử vừng nướng, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh nước sử dụng gà, 1 thìa canh hành lá thái nhỏ, phân tử tiêu, 2-3 lá rau hương thơm thái nhỏ – là thành nước xốt.
Gắp đậu ra đĩa, trong khi ăn chấm cùng với nước xốt.
Món canh đậu phụ trứng thanh non, ngon ngã. Hình họa minh họa.
Canh trứng đậu phụ cà chua
Nhiên liệu
Đậu phụ 2 bìa
Trứng gà 2 trái
Cà chua 2 trái, hành tím 1 củ, hành lá, phụ gia.
Xem Thêm : Cocktail rum dừa nhiệt đới với xoài, kiwi và dứa
Phương thức
– Cà chua tẩy sạch sẽ, ngã múi cau.
– Đậu phụ tẩy sạch sẽ rồi ngắt nhỏ (đậu phụ non càng ngon)
– Trứng gà đập ra chén rồi tấn công tan
Phi thơm hành tím, với cà chua cùng với chút muối vào xào chín thì đổ nước vào hâm sôi.
Với đậu phụ vào đun cho tới sôi.
Đập trứng gà ra chén, tấn công tan rồi vừa đổ vào nồi canh, vừa khuấy tròn để trứng gà tơi thành sợi đẹp nhất thị lực.
Nêm lại phụ gia với vừa ăn rồi tắt nơi nấu ăn, múc canh ra chén, rắc hành lá lên bên trên và ăn lạnh.
Món canh đậu phụ trứng nấu nướng cà chua rất nhanh chóng và ngon mồm, thanh non, ko ngán – rất hợp với những ngày bận rộn, oi bức.
Nguồn: https://meoeva.com
Danh mục: Món Ngon
