3 món ốc xào bơ tỏi thơm béo đặc biệt khiến các tín đồ mê ốc đổ gục

1. Ốc xào bơ tỏi chấm bánh mỳ – Ốc mùi hương

Ốc xào bơ tỏi với nước lệt sệt để chấm bánh mỳ sẽ ngon trên cả tuyệt vời. Vào những ngày nhạt mồm người trong gia đình dùng thử cách tiến hành thực phẩm kích thích khẩu mùi vị. Do đó thịt ốc cũng chứa đựng nhiều hóa học dưỡng chât chất lượng đảm bảo với tình trạng sức khỏe.

1.1. Đúng chuẩn bị nhiên liệu

• 250gram ốc mùi hương
• 3 củ tỏi
• 1 đốt gừng
• 3 nhánh sả
• 3 trái ớt
• Nhúm rau răm ăn kèm
• Bơ
• Dầu màu sắc vấn đề
• Dầu hào
• Muối

1.2. Phần đa bước tiến hành

Cách 1: Sơ chế nhiên liệu

Ốc mùi hương tẩy tinh khiết, với vào tô. Đổ nước vo gạo vào ngập ốc, ngừng thêm vài ba lát ớt dìm bọn chúng trong 20 phút. Như vậy sẽ làm cho ốc nhả tinh khiết cát.

Bạn Đang Xem: 3 món ốc xào bơ tỏi thơm béo đặc biệt khiến các tín đồ mê ốc đổ gục

Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ. Sả bóc tách gỡ bẹ già, tẩy tinh khiết quét phần nguyên gốc băm nhỏ, phần bên trên dập dập bó lại. Quét 2 trái ớt tẩy tinh khiết, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng dính.

Cách 2: Luộc ốc và phi tỏi

Đối với nước vào nồi thả bẹ sả và gừng vào với. Nêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đàng. Tiếp sau đó đổ ốc vào luộc. Trong khi nước sôi tầm 4 phút là ốc đã từng chín. Sử dụng vá khuấy luôn với ốc rơi ngươi ra, rồi vớt ra bên ngoài.

Bắc chảo lên căn bếp với vào 2 thìa canh dầu ăn. Bóc tách 1/2 phần tỏi vào phi vàng luôn thì đổ ra chén riêng rẽ.

Cách 3: Xào ốc cùng với bơ tỏi

Tiếp tục công việc sử dụng chảo vừa phi tỏi. Đối với vào 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cafe tỏi băm phi thơm. Tiếp sau đó gỡ 2.5 thìa canh bơ vào đun rét chảy bên trên lửa nhỏ. Thả không còn phần tỏi, sả ớt băm vào xào thơm dậy hương thơm.

Nêm nếm vào chảo 2 thìa dầu hào, 1 thìa canh đàng khuấy luôn. Tiếp sau đó người trong gia đình đổ không còn phần ốc vào xào luôn tay với bọn chúng ngấm phụ gia.

Xào tầm 2 phút thì với 1/2 thìa canh màu sắc dầu vấn đề vào để thổi thêm màu sắc sắc thu hút. Cù lao thêm một phút thì tắt căn bếp. Tô điểm rau răm lên đĩa, vớt ốc ra rưới lên bên trên tỏi phi.

Vì vậy món ốc mùi hương xào bơ tỏi được tiến hành nhanh gọn và giản dị và đơn giản. Phần nước bơ tỏi lệt sệt phía bên dưới đĩa người trong gia đình dùng thử cách đúng chuẩn bị thêm bánh mỳ để chấm. Để thịt ốc mặn mà thêm người trong gia đình dùng thử cách chấm bọn chúng cùng với muối ớt xanh, muối tiêu, nước mắm gừng sả luôn không còn sảy.

2. Ốc xào bơ tỏi cay – Ốc móng tay

Xem Thêm : Top 9 món ăn Việt kinh dị khiến khách Tây chết khiếp

Ốc móng tay là một trong những trong mỗi loại đồ ăn thơm ngon dùng thử cách phong phú chế thay đổi nhiều thực phẩm. Tiêu biểu như ốc móng tay xào rau muống , ốc móng tay nóng me, ốc móng tay xào sả ớt… Trong số đó ốc móng tay xào bơ tỏi đưa đến mùi hương mùi vị ngọt nhạt, thơm mập rất đặc biệt.

2.1. Đúng chuẩn bị nhiên liệu

• 400gram ốc móng tay
• 1 củ tỏi
• 1/2 củ gừng
• Không nhiều rau răm
• 3 trái ớt
• 3 thìa canh bơ lạt
• 2 thìa canh tương ớt
• 2 thìa canh dầu ăn
• Phụ gia: Muối, đàng, phân tử nêm

2.2. Phần đa bước tiến hành

Cách 1: Sơ chế nhiên liệu

Ốc móng tay dìm vào nước muối trộn loãng với vài ba lát ớt. Để tầm 2 giờ với bọn chúng nhả tinh khiết chất dơ. Kế tới vớt bọn chúng lên sử dụng dao ngừng 1 đường thẳng liền mạch bên trên thân ốc. Quét phần ruột ốc ra gỡ rồi tẩy tinh khiết bọn chúng rất nhiều lần nước.

Tỏi bóc tách vỏ tẩy tinh khiết, băm nhỏ. 2 trái ớt tẩy tinh khiết băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, tẩy tinh khiết, thái lát.

Rau răm nhặt gỡ lá úa, tẩy tinh khiết, để ráo.

Cách 2: Luộc ốc móng tay

Bắc nồi lên căn bếp đổ thêm một lít nước. Bóc tách gừng thái lát vào với 1 thìa cafe muối. Nước sôi thả ốc móng tay vào luộc 3 phút rồi vớt lên để ráo nước.

Ko luộc thừa nhiều ngày sẽ khiến thịt ốc mất mùi vị ngọt và độ dẻo hoàn hảo.

Cách 3: Ốc móng tay xào bơ tỏi

Bắc chảo lên căn bếp với vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu rét gỡ tỏi, ớt băm vào phi thơm dậy hương thơm. Tiếp sau đó người trong gia đình với vào 3 thìa canh bơ đun rét chạy xe trên lửa nhỏ.

Nêm nếm vào chảo 2 thìa cafe đàng, 1 thìa cafe phân tử nêm, 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh dầu hào. Khuấy luôn với phụ gia tan biến nước nóng sánh lại.

Thả ốc móng tay vào cù lao luôn trong chảo. Xào tầm 2 phút với ốc ngấm luôn phụ gia thì tắt căn bếp.

Xem Thêm : Gái đảm mách cách làm vải thiều phơi nắng cực ngon và đơn giản tại nhà không kém gì mang sấy

Ốc xào bơ tỏi với màu sắc sắc thu hút, hương thơm thơm rất hút hút, Trong khi ăn người trong gia đình sẽ cảm tìm thấy thịt ốc dẻo giòn, thịt ngọt với nóng bơ tỏi thơm phức mập mập, cay cay. Thực phẩm chấm với muối ớt xanh sẽ khởi tạo nên thực phẩm lặt vặt tuyệt đối hoàn hảo.

3. Ốc xào bơ tỏi – Ốc đắng

Sở hữu vô tận loại ốc dùng thử cách tiến hành xào bơ tỏi. Tùy từng thị hiếu người trong gia đình dùng thử cách sắm sửa ốc móng tay, ốc gạo , ốc giác … Tuy vậy ốc đắng lại đưa đến một mùi hương mùi vị riêng rẽ. Thịt ốc giòn giòn, nước bơ tỏi đậm mùi vị làm cho ai ai cũng mê mệt.

3.1. Đúng chuẩn bị nhiên liệu

• 500gram ốc đắng
• 30gram tép tỏi bóc tách vỏ
• 30gram tỏi băm
• 20ml rượu gạo
• 15gram bơ
• 1 thìa canh ớt băm
• Rau răm
• Phụ gia: Dầu ăn, nước mắm, mì chính

3.2. Phần đa bước tiến hành

Cách 1: Sơ chế nhiên liệu

Ốc đắng cho vào thau nước ngừng thêm vài ba lát ớt. Dìm trước ốc tầm 1 – 2 giờ rồi vớt lên tẩy tinh khiết bọn chúng cùng với nước lạnh lẽo rất nhiều lần.

Rau răm nhặt lá, tẩy tinh khiết, để ráo nước.

Cách 2: Phi tỏi

Bắc chảo lên căn bếp với vào lượng dầu nhiều. Dầu rét gỡ 30gram tỏi tép vào phi. Trong khi tỏi ngay gần vàng thì đổ không còn 30gram tỏi băm vào phi với. Tới trong khi cả 2 vàng luôn thì sử dụng rây lọc vớt bọn chúng ra để riêng rẽ. Phần dầu tỏi với vào keo dán để ăn dần dần.

Cách 3: Xào ốc

Bắc chảo lên căn bếp với vào 1 thìa canh dầu tỏi đun rét. Đối với không còn phần ốc xứng đáng vào xào luôn tay trong 2 phút. Kế tới thêm 20ml rượu gạo xào 1 phút.

Nêm nếm 2 thìa cafe đàng, 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe ớt băm, 15gram tỏi băm. Xào luôn tay với phụ gia ngấm luôn vào ốc.

tiếp theo đổ không còn phần tỏi phi vào ốc xào luôn tay. Trong khi ốc chín người trong gia đình tắt căn bếp tạo ra đĩa.

Món ốc xào bơ tỏi thơm phức, sốt dẻo thực hiện tươi sáng bừng cả gian căn bếp. Thỉnh phảng phất người trong gia đình dùng thử cách tiến hành vừa ăn vừa với người quen trò một trong các việc. không những thế trên đây được xem là món nhậu ngon , tạo hứng thú nâng ly dễ chịu và vui vẻ.

Ốc xào bơ tỏi với rất nhiều cách tiến hành nữa nhau. Từng loại ốc luôn đưa đến sự ngọt thịt, giòn giòn không dễ chống. Nóng bơ tỏi thơm mập làm cho ai ai cũng đê mê không dễ lòng kể từ chối.

Ngọc Hân