3 cách làm ốc móng tay xào me chua ngọt đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

1. Ốc móng tay xào me cay chua

Ốc móng tay xào me là đồ ăn thông thường ra đời trong menu hầu hết quán chuyên nghiệp ốc. Song tại hầu hết quán đồ ăn này rất mắc và rất không nhiều. Bởi thế người thân thử dùng tự động lựa chọn ốc về căn nhà tiến hành triển khai. Bọn chúng vừa đảm bảo đảm sinh, phí tổn thấp lại thử dùng ăn thả ga. Thỉnh phảng phất người thân thử dùng mời người thân bè, người quen tới và ăn trò một trong các việc vui vẻ và thoải mái.

1.1. Đúng chuẩn bị nguyên nhiên liệu

• 1kg ốc móng tay
• 10gram me
• 3 cây sả băm
• 5 tép tỏi băm
• 2 trái ớt
• 1 nhánh gừng nhỏ băm
• Không nhiều rau răm
• 2 thìa coffe bột sắn
• Phụ gia: Đàng, phân tử nêm, ớt bột Hàn Quốc, nước mắm

1.2. Rất nhiều bước tiến hành triển khai

Cách 1 : Ốc móng tay dìm vào thau nước muối loãng mang ngừng vào vài ba lát ớt (hoặc nước vo gạo). Dìm ốc tầm 2 giờ với nhả sạch sẽ cát rồi vớt bọn chúng lên tẩy sạch sẽ, để ráo nước. Tách nhẹ nhàng phần vỏ ốc, phẫu thuật bụng, gỡ ruột dơ tẩy sạch sẽ thêm đợt tiếp nhữa.

Bạn Đang Xem: 3 cách làm ốc móng tay xào me chua ngọt đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

Cách 2 : Me cho vào chén chế thêm không nhiều nước rét dầm nát nhuyễn. Lọc me qua rây để quét không còn phần nước cốt me. Đối với vào tô nước cốt me 2 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh đàng, 1 thìa canh ớt bột, 1 thìa canh phân tử nêm khuấy luôn.

Cách 3 : Bắc nồi nước lên căn bếp nấu nướng sôi và 1 thìa coffe muối. Bóc tách ốc móng tay vào luộc 3 phút thì vớt bọn chúng ra, để ráo nước.

Cách 4 : Bắc chảo lên căn bếp với vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu rét thả tỏi, sả, ớt, gừng băm vào phi thơm vàng. Kế tới đổ không còn phần nước me vào đung nóng. Nêm nếm lại với vừa mồm thì đổ không còn ốc móng tay vào.

Cách 5 : Xào ốc móng tay tầm 5 phút. Tiếp đó rưới bột sắn trộn nước vào nồi ốc nóng me. Bọn chúng sẽ thực hiện tạo độ sánh đặc, vừa mùi vị. Trong lúc nước me đặc lại người thân tắt căn bếp với ốc ra đĩa.

Xem Thêm : Bữa Cơm Nhà Của Cô Gái Huế

Thành phẩm là món ốc móng tay xào me cay chua, thơm thơm rất đượm đà. Cùng với món ốc xào này người thân thử dùng tiêu dùng thực hiện đồ ăn lặt vặt, ăn đùa ngày buồn ngán. Thịt ốc dẻo mượt, càng nhai càng thấy ngọt. Không chỉ có thế là tỏi sả gừng ớt thơm nức, cay cay, me chua chua rất thúc đẩy.

2. Ốc móng tay xào me tỏi

Vào những ngày trời trở rét mướt, mưa gió ăn ốc móng tay xào me tỏi nóng bức là đúng bài xích. Thực phẩm thực hiện người thân hâm sôi gian căn bếp, thành viên trong gia đình với nhau tiêu hóa vui vẻ và thoải mái. Thỉnh phảng phất người thân thử dùng tiến hành triển khai ốc xào me này thực hiện mồi nhậu với ck, tiếp đãi thực khách.

2.1. Đúng chuẩn bị nguyên nhiên liệu

• 2kg ốc móng tay
• 30gram me
• 2 củ tỏi băm
• Vài ba trái ớt
• Không nhiều rau răm
• Không nhiều sả băm
• 1 thìa canh bột bắp
• Phụ gia: Dầu ăn, đàng, nước mắm, phân tử nêm, mì chính, muối

2.2. Rất nhiều bước tiến hành triển khai

Cách 1 : Ốc móng tay dìm vào chậu nước muối loãng 1 giờ để bọn chúng nhả sạch sẽ cát. Tiếp sau quét gỡ phần ruột dơ bên dưới bụng ốc, tẩy sạch sẽ bọn chúng lại rất nhiều lần nước, để ráo.

Cách 2 : Bắc nồi nước lên căn bếp nấu nướng sôi. Nước sôi thả ốc móng tay vào chần tầm 5 phút thì vớt bọn chúng ra rổ để ráo nước.

Cách 3 : Me dầm cùng với nước ấm áp, lọc quét nước cốt, gỡ phần xác. Tiếp sau đổ vào nước cốt me, 2 thìa coffe ớt bột, 3 thìa canh nước mắm, 5 thìa canh đàng, 1 thìa coffe phân tử nêm, 1/2 thìa coffe mì chính khuấy luôn. Bột bắp cho vào chén hòa cùng với 4 thìa canh nước khuấy tan.

Cách 4 : Bắc chảo lên căn bếp với vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu rét đổ tỏi vào phi thơm vàng. Tiêu dùng rây vớt tỏi ra chén chỉ chừa lại 1 không nhiều. Tiếp sau gỡ không nhiều sả ớt vào phi thơm.

Xem Thêm : Danh sách 10+ Địa chỉ bán bánh ép dẻo Huế cực ngon

Cách 5 : Đổ không còn nước cốt me vào chảo nấu nướng sôi. Nêm nếm phụ gia lại với vừa ăn. Kế tới thả ốc móng tay vào trộn luôn. Trong lúc ốc ngấm phụ gia lệt sệt nước người thân rưới chén bột bắp vào. Trộn luôn tới lúc nước me đặc lại thì tắt căn bếp.

Múc ốc móng tay ra đĩa, tô điểm lên không nhiều rau răm, rưới lên tỏi phi là thực hiện. Món ốc xào thơm ngon, ngấm phụ gia đượm đà ăn rất đã từng. Những lúc này người thân thử dùng tiêu dùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh để chấm ốc xào me sẽ thổi tăng thêm mùi vị ngọt nhạt.

3. Ốc móng tay xào me chua ngọt đơn giản và giản dị

Sẽ tạo độ sánh đặc với nóng ốc móng tay xào me mang rất vô số cách. Thông thông thường người ta hay sử dụng bột bắp, bột năng , bột mì… hòa cùng với nước. Song còn nếu không mang hầu hết phụ gia này trong gia đình người thân thử dùng thay đổi thế bọn chúng thông qua tương ớt hoặc tương cà.

3.1. Đúng chuẩn bị nguyên nhiên liệu

• 1kg ốc móng tay
• 4 thìa tương cà
• 4 thìa nóng me (trong chai sẵn)
• 4 thìa tương ớt
• 2 thìa canh đàng
• Không nhiều rau răm
• 2 thìa canh hành tỏi băm
• Không nhiều sả, ớt băm
• 2 thìa canh dầu ăn

3.2. Rất nhiều bước tiến hành triển khai

Cách 1 : Ốc móng tay nhờ có người buôn bán rạch bụng, quét gỡ phần cát không sạch. Bên cạnh đó người thân thử dùng mang trong mình về dìm nước vo gạo 1 giờ, rửa cho sạch, tẩy kỹ, để ráo nước.

Cách 2 : Bắc nồi lên căn bếp với vào không nhiều dầu ăn. Dầu rét với hành tỏi, sả băm phi thơm. Tiếp sau đổ vào 4 thìa canh nước cốt me, 2 thìa canh đàng khuấy luôn. Kế tới nêm nếm 4 thìa canh tương cà, 4 thìa canh tương ớt khuấy thường xuyên. Trong lúc nước nóng lệt sệt lại người thân thả ốc móng tay vào xào luôn. Nêm nếm vừa ăn ốc chín ngấm mùi vị thì tắt căn bếp.

Múc ốc móng tay xào me ra đĩa rắc thêm không nhiều rau răm là xong. Món ốc móng tay xào mang hương thơm mùi vị chua ngọt thúc đẩy, thịt ốc ngấm phụ gia ngọt thơm không dễ chống. Thỉnh phảng phất người thân thử dùng tiến hành triển khai để nhâm nhi vài ba lon bia giải phiền.

Ốc móng tay xào me chua ngọt hứa hứa sẽ mang lại đồ ăn ngon, kích thích mùi vị giác. Món ốc xào này thông thường vận dụng thực hiện đồ ăn lặt vặt, ăn đùa, mồi nhậu luôn ngon. Từ đấy hầu hết món ốc sẽ được thổi làn gió mới mẻ cùng với hương thơm mùi vị ốc móng tay hòa nóng me đượm đà, rất lôi cuốn.

Ngọc Hân